El primer establecimiento de Vapiano en España ya tiene fecha fija de apertura: el próximo domingo día 7 de enero de 2018. Como adelantó Alimarket Restauración, el primer local de la marca de italianos, de 1.100 m2, estará ubicado en la entrada principal del centro comercial 'Diagonal Mar' , de Barcelona. Como también informó en exclusiva esta publicación, el desarrollo de Vapiano en España corre a cargo de la sociedad Vap Jv Spain 2017, participada por la inversora Mercury Capital y la propia cadena alemana y dirigida por Ignasi Ferrer Pellicer . Por otra parte, la llegada de Vapiano se suma al desembarco en España de un buen número de grandes marcas internacionales de restauración .