Entre los nuevos consumidores de vino nos encontramos con un perfil de cliente más exigente, que prefiere pagar calidad a mayor precio. En línea con esta tendencia, en horeca se multiplican las opciones de vinos por copas y en la gran distribución se renuevan los lineales de vino. No obstante, diversos expertos explican en este artículo cómo los vinos españoles necesitan impulsar su valor y el volumen de vinos de calidad en los mercados exteriores.