Informe 2025 del mercado de elaborados cárnicos frescos en España

Ante un entorno en el que los consumidores optan por productos económicos y formatos ahorro, por un lado; y por la conveniencia, por otro, la categoría ...

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Desafíos y oportunidades
  • El consumidor se aleja de los canales tradicionales y apuesta por la gran distribución
  • El vacuno sufre mientras que el pollo y el pavo crecen
  • Dinamismo e innovación marcan la evolución del segmento

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y comercializadores de elaborados cárnicos frescos de porcino y vacuno (t)
  • Principales fabricantes de elaborados y precocinados frescos de pollo y pavo (t)
  • Evolución de la producción nacional de adobados y frescos (t)
  • Evolución de las compras de elaborados cárnicos frescos de los hogares (M€)
  • Reparto de las ventas domésticas de elaborados cárnicos frescos por canales (t)
  • Principales lanzamientos del sector de elaborados cárnicos frescos entre 2024/2025

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