El grupo cooperativo Oviaragón, accionista de la comercializadora de carne de ovino Pastores , ha presentado sus cuentas del ejercio 2016, cerrado a 31 de octubre. En ellas se refleja que, a pesar de descender un 7% lo percibido por los socios (debido a la caida de los precios, el incremento de los costes y la reducción de las ayudas), el grupo ha conseguido mantener sus ventas de carne -5.114 t- e, incluso, elevar ligeramente su facturación, hasta los 52,81 M€ (47,02 M€ por ventas) . Igualmente, su beneficio contable -tras el pago a sus ganaderos- se acerca a los 36.000 €, siendo el de Pastores 75.000 €.

La clave ha estado en el incremento de la comercialización de productos de mayor valor añadido (embadejado y Ternasco de Aragón) y el avance en la internacionalización, especialmente bajo la marca 'Agnei Ibérico' (cordero deshuesado y envasado al vacío). Esta línea creció un 8,6%, hasta alcanzar las 132 t (sobre un total exportado de 341 t), estando presente ya en 10 países. Mientras, se comercializaron más de 570 t en formato de bandeja y las ventas de carne certificada 'Ternasco de Aragón' suponen ya casi el 30% del total. De hecho, el 70% de la carne amparada bajo el sello de 'Ternasco de Aragón' es comercializada por Pastores.

Pastores cuenta con un total de 862 clientes, de los que la mitad son carniceros del Valle del Ebro (desde la Rioja hasta el Delta del Ebro). Asimismo, está presente en ocho cadenas de carácter nacional y realiza ventas a través de mayoristas.

El grupo resalta igualemente sus inversiones en materia de formación a los ganaderos y a la activación de proyectos veterinarios, como los planes Evo, para mejorar la fertilidad y productividad de los rebaños que han incorporado ya cerca 300 socios (el 66% de los que tienen más de 200 ovejas) de sus algo menos de 800.

A principios de 2017, Oviaragón ha recibido el reconocimiento como Entidad Asociativa Prioritaria (EAP) por parte del Ministerio de Agricultura. Este instrumento le premitirá ganar dimensión y mejorar la competitividad de los 753 socios cooperativistas ganaderos integrados. Estos socios desarrollan su actividad en nueve comunidades autónomas (Aragón, Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Islas Baleares, Comunidad Foral de Navarra, Cataluña y La Rioja) y suman aproximadamente 400.000 ovejas.

Anteriormente, Pastores contaba con este reconocimiento a través de la exportadora Ovie-Spain , que fue nombrada EAP en 2015. No obstante, esta empresa ha renunciado a este instrumento para que sus socios puedan solicitarlo, al considerar más viable su gestión directa por parte de las cooperativas. En este sentido, EA Group -entidad formada por Oviso y Cordesur, igualmente socios de Ovie-Spain-, también ha sido reconocida como EAP .