El consumo de helados en España se recuperó notablemente en 2025 y solo en el retail las ventas crecieron un 6% en volumen y casi un 13% en valor, según datos de Circana. El conjunto de la MDD mantiene en los lineales una posición dominante y el año pasado registró incrementos en volumen del 4,7%, hasta alcanzar los 200 Ml, y en valor del 12,3%, sobrepasando los 826 M€, según datos la consultora.

En buena medida, la recuperación del sector, tras un 2024 más débil, se apoya en la alta innovación, tanto con marca de fabricante como bajo MDD. De hecho, esto ha llevado a la industria a realizar y presupuestar importantes inversiones en nuevas líneas y automatización, como detallaremos en el próximo Informe del sector de Helados 2026, que se publicará en junio. Entre las nuevas tendencias destacan este año los rellenos a modo de salsas líquidas, toppins y crujientes, así como la mezcla de sabores dulce-salados y variedades poco convencionales para elevar la experiencia de consumo.

En este sentido, la cadena DIA amplía su oferta de helados este año hasta alcanzar un surtido de 59 referencias, incorporando 8 innovaciones con las que responder a las nuevas formas de disfrutar del helado: propuestas más visuales, sabores inspirados en la repostería, combinaciones dulce-salado, alternativas frutales y formatos mini para cubrir todas las ocasiones de consumo.

En tarrinas, la cadena presenta tres novedosos sabores, Lemon Pie, que reinterpreta la clásica tarta de limón, Frosty Pop Dough, un helado sabor pastel rosa con relleno de nata, trocitos de bizcocho sabor vainilla y cobertura rosa, y Crunchy Salted Caramel & Chocolate, todas ellas elaboradas por la madrileña Crestas La Galeta (Grupo Alacant). Esta misma empresa es también proveedora de los 'Mini Sorbetes' de frutas presentados en pack de 3 bolsas individuales con 5 unidades, dirigidos a un target infantil.

En el segmento de cono, la novedad llega con un visual 'Cono Arcoiris', una propuesta cremosa, colorida y divertida, que hace alusión en su packaging a su instagrameabilidad. El proveedor en este caso es la firma eslovena Incoom Doo, que también le elabora el nuevo 'Cono Pretzel', un helado que juega con el contraste entre dulce y salado y los 'Mini Bombones Doble Cherry', que combinan doble cobertura de cereza y frutos rojos con un interior marmolado.

Completa la innovación de la cadena el 'Bombón Limón Frambuesa', que combina la acidez del limón con el dulzor de la frambuesa en una propuesta cítrica y equilibrada, elaborado por Ysco France.

Los lanzamientos de este año dan continuidad a la innovación aportada por DIA en la pasada temporada, con referencias como la tarrina de 'Pistacho Cheesecake Dia Temptation', la versión helada del refresco de cola; la tarrina de leche merengada y los helados rellenos con sabor a chicle de cereza para los más pequeños, entre otros. Además de las empresas citadas, otros proveedores actuales de la cadena en esta categoría son las empresas españolas Lacrem, Helados Nordwik y Froneri Iberia.