Informe de Cadenas de Cafeterías 2015

Incluye ranking de los principales grupos y cadenas por número de cafeterías, distribución geográfica y reparto por especialidad, ubicación y modelo de explotación.

En el presente informe se ofrece un acercamiento al sector de las cadenas de cafeterías, que refleja cómo las enseñas de bakery coffee ( Granier, Santagloria, Bertiz, etc.) están comandando el crecimiento del segmento. También es habla sobre la evolución de empresas como el grupo Compañía del Trópico, Costa Coffee o Starbucks. El informe incluye datos actualizados sobre las cadenas a fecha de 31 de octubre de 2015: ranking de los principales grupos y cadenas por número de establecimientos, distribución geográfica y reparto por especialidad, ubicación y modelo de explotación.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La pionera también se expande
  • Granier sigue reinando en el bakery coffee
  • El gigante reordena su catálogo
  • La lucha por la cafeterías rápidas
  • La repostería americana mantiene posiciones
  • Nuevos formatos para expandir la cultura del café

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