Restauración Comercial en Cataluña: Trasvase en dos direcciones

Si algo ha caracterizado siempre a la restauración en Cataluña es lo tradicional de su negocio. En su estructura predominan las empresas locales que se ...

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Cocina mediterránea
  • Influencia americana
  • Gusto por el café
  • Singulares en cadena
  • Recién llegados

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