La enseña vallisoletana de repostería norteamericana Roscoking ha abierto un nuevo establecimiento en Alicante, el primero en la ciudad y el segundo en la costa de Levante, donde ya cuentan con una unidad en El Ejido (Murcia) . El local alicantino se encuentra en la Explanada de España, número 16. se trata de un espacio de 60 m2 con capacidad para 25 comensales y explotado en régimen de franquicia por un particular sin relación previa con el mundo hostelero. Esta es la quinta apertura realizada por Roscoking en 2011, que ya se plantea expandir la marca a Portugal, donde se está decidiendo el emplazamiento exacto donde inaugurar. Así, durante el presente año, la cadena podría anunciar su primera apertura internacional.