La cadena de temáticos italianos 'La Tagliatella', controlada por Restauravia Grupo Empresarial a través de Pastificio Service, ha realizado las dos primeras aperturas del año en la localidad gerundense de Blanes y en Barcelona. El local de Blanes, inaugurado el pasado 19 de febrero y ubicado en el paseo de la Maestranza, cuenta con capacidad para 88 comensales en sala y 60 más en la terraza. Por su parte, el restaurante barcelonés ocupa desde el 8 de abril un local en plena Diagonal, con capacidad para 130 personas. Con estas incorporaciones, 'La Tagliatella' suma ya 25 unidades en la provincia de Barcelona, de ellas 10 en la Ciudad Condal, y 3 en la de Girona. El catálogo completo de la cadena reúne 80 establecimientos operativos, incluido uno en Andorra, habiendo realizado una docena de aperturas el pasado año.
El objetivo para 2010 es igualar este ritmo de expansión, incluso con la salida fuera de nuestras fronteras. En este sentido, la marca estuvo presente por primera vez el pasado mes de marzo en la 'Franchise Expo', de París, puerta de entrada para el mercado galo. La división de italianos de Restauravia se completa con seis restaurantes 'Il Pastificcio' y cinco 'Trastevere', todos ellos en propiedad.