El panorama industrial del sector de helados sigue dando pasos hacia la concentración, protagonizado por las dos grandes multinacionales -Unilever (ahora The Magnum Ice Cream Company ) y Nestlé Helados- y por otro, por grandes especialistas en MDD, donde también han puesto sus miras los fondos de inversión. En el presente Informe analizamos las operaciones más destacadas que se han producido a lo largo del último año y su implicación en el mercado español. Asimismo, destacamos la capacidad de inversión e innovación de los fabricantes, con el fin de crecer y diferenciarse, tanto los que apuestan por la marca de fabricante, como por las enseñas de distribuidor. Incluimos también un ranking por facturación y volumen comercializado en los dos últimos años de las 30 mayores empresas y grupos del sector tales como Helados Estiu, La Menorquina, Casty, Kalise, Nordwik, Pink Albatross, etc., además de gráficos con el reparto de las ventas por tipos de helados y por empresas en el retail.